Ectoin ®

Ectoin je molekula odvozená od amino kyseliny (složka bílkovin), kterou produkuje mnoho mořských mirkoorganismů. Tyto mikroorganismy jsou mimořádně přizpůsobivé a říká se jim extrémofily - jsou schopny přežít v extrémně drsných podmínkách - ve velmi horké nebo velmi studené vodě, kyselé nebo velmi slané vodě (jako například v Mrtvém moři) a v hlubinách oceánu při velmi vysokém tlaku. Dokonce mezi ně řadíme také některé bakterie, které byly objeveny na trupu vraku Titaniku na dně Severního ledového ocenánu. Ectoin byl poprvé objeven v roce 1985 německým vědcem Erwinem Galinskim u bakterie nalezené v egyptských jezerech.

Buněčná bariéra proti vnějším vlivům

Aby se tyto mikroorganismy přizpůsobily svým životním podmínkám, produkují různá množství Ectoinu - podle typu prostředí a jeho nároků. Ectoin je chrání před dehydratací, vysokou koncentrací soli, teplem, UV zářením nebo suchem. Ectoin se váže na vodu, vyrovnává množství tekutin v buňkách a udržuje jejich objem a strukturu. Vytváří tak ochranný štít: Ectoin je slučitelný s buněčným metabolismem, nepoškozuje buněčné membrány a neovlivňuje buněčné fuknce. Výrazně přispívá k přežití těchto mikroorganismů, které jsou vystaveny extrémnímu environmentálnímu stresu.

Vzhledem ke svým ochranným vlastnostem je Ectoin považován v mnoha ohledech za velmi užitečný. V současné době se používá v biologickém výzkumu, ale také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Jedná se o přírodní patentovanou ingredienci.